Als je al heel lang probeert extra kilo's kwijt te raken, maar al je inspanningen geen resultaat opleveren, dan moet je een plantaardig dieet proberen. Het bestaat in een grote verscheidenheid aan variaties, die we hieronder zullen bespreken. Laten we in de tussentijd bespreken hoe een plantaardig dieet nuttig is en hoe lang je erop kunt ‘zitten’.
De voordelen van een plantaardig dieet
Zoals de naam al duidelijk maakt, bestaat het grootste deel van het dieet uit groenten. Absoluut iedereen kent de voordelen ervan, maar helaas concentreren niet alle mensen zich erop in hun dieet. Maar tevergeefs.
Groenten zijn tenslotte een opslagplaats van nuttige micro- en macro-elementen, waardoor al onze interne organen en systemen hun functies soepel kunnen uitvoeren. Wanneer ze een tekort hebben, wat optreedt tegen de achtergrond van weinig groenteconsumptie in de voeding, treedt er een vitaminetekort op, dat wordt gekenmerkt door haaruitval, broze nagels, verslechtering van de huid, verhoogde prikkelbaarheid, onoplettendheid en nog veel meer. Maar het allerbelangrijkste is dat een tekort aan vitamines en mineralen de ontwikkeling van ziekten van het cardiovasculaire systeem, de nieren en de lever kan veroorzaken.
Daarom is het eten van groenten gewoon noodzakelijk. Ze zouden ongeveer 40% van de dagelijkse voeding van de gemiddelde persoon moeten uitmaken. En als u probeert af te vallen, dan de volledige 70%.
Naast dat groenten veel vitamines en mineralen bevatten, bevatten ze ook veel plantaardige vezels, wat een gunstige invloed heeft op de darmfunctie. Dit betekent dat wanneer u ze dagelijks gebruikt, u stagnatie voorkomt en een regelmatige reiniging van de darmen bevordert, wat ook een goed effect heeft op de algemene toestand van het lichaam.
Dieetkenmerken
Om ervoor te zorgen dat een plantaardig dieet om af te vallen geen kwelling voor je is, heb je een stimulans nodig die je zal helpen het tot het einde toe te volhouden. En deze stimulans is ongetwijfeld de resultaten die u ermee kunt bereiken.
Uiteraard zijn ze afhankelijk van de duur van het dieet zelf. Het kan een week of een hele maand duren. Gewichtsverlies varieert van 3 tot 10 kg!
De resultaten zijn natuurlijk goed, maar onthoud dat artsen ten zeerste afraden om langer dan 30 dagen een dergelijk dieet te volgen en dit vaker dan één keer per jaar te herhalen. Dit kan een negatief effect hebben op uw welzijn. Een plantaardig dieet sluit immers vrijwel volledig de consumptie uit van voedingsmiddelen die vetten en eiwitten van dierlijke oorsprong bevatten. Maar ze zijn ook noodzakelijk voor ons lichaam.
Basisaanbevelingen voor plantaardige diëten
Als je wilt afvallen en een plantaardig dieet hebt gekozen om je doel te bereiken, dan moet je enkele aanbevelingen opvolgen.
- Elke dag moet u tijdens het dieet 1,5 kg verse groenten eten.
- Ongeveer 60% van het totale gewicht aan groenten moet je rauw eten. De resterende 40% kan worden gestoomd, in de oven worden gebakken of gewoon worden gekookt. Het is aan jou.
- Het dagmenu moet courgette, wortelen, pompoen, komkommers, tomaten en kruiden bevatten.
- Naast groenten is de consumptie van roggebrood en zuivelproducten, waarbij het vetgehalte niet hoger is dan 1%, toegestaan.
- Je kunt ongezoete groene thee drinken, maar je moet 100% zeker zijn van de kwaliteit ervan.
- Eet alleen seizoensgroenten. Dit punt is erg belangrijk.
Diepvriesgroenten of groenten uit andere landen, waarvan niet bekend is hoe ze zijn verwerkt om de houdbaarheid te verlengen, zijn ten strengste verboden.
Welke soorten plantaardige diëten zijn er?
Plantaardige diëten variëren. De meest populaire opties zijn:
- dieet op groentesoepen;
- eiwit-plantaardig dieet;
- fruit- en groentedieet;
- een puur plantaardig dieet dat slechts 7 dagen duurt.
Laten we elk van deze plantaardige dieetopties eens nader bekijken.
Groentesoep dieet
Groentesoepen zijn erg lekker en caloriearm, en daarom ideaal om af te vallen. Ze moeten minstens 3 keer per dag worden geconsumeerd. Bovendien is de paradox hier dat hoe meer soep je eet, hoe sneller je afvalt. Je zult dus zeker geen hongergevoel hebben.
Dus om zo'n "magische" soep te bereiden die gewichtsverlies bevordert, heb je het volgende nodig:
- 5-6 stukjes uien;
- 400 gram witte kool;
- meerdere tomaten (als je geen verse hebt, kun je ook blikjes gebruiken);
- een stengel bleekselderij;
- 2 wortels;
- 2 paprika's (het is beter om groene paprika's te gebruiken voor dieetsoep).
Snijd de groenten fijn en doe ze in een pan. Vul ze vervolgens met 2 liter water, zout ze lichtjes en laat ze koken. Zodra de soep kookt, zet je het vuur iets lager en kook je door tot alle groenten zacht zijn.
Naast soep mag je vers fruit (met uitzondering van bananen en druiven), magere zuivelproducten, kwark en gekookt rundvlees eten. Maar het is vermeldenswaard dat al deze producten slechts 10% van de dagelijkse voeding mogen uitmaken.
De overige 90% mag alleen uit groentesoep bestaan.
Eiwit-plantaardig dieet
Dit dieet sluit voedingsmiddelen volledig uit van uw dieet zoals:
- granenpap;
- banketbakkerij;
- aardappel;
- alle producten die meel bevatten (brood, broodjes, pasta, koekjes, enz.);
- aardappel;
- suiker en zout.
Maar tegelijkertijd eet je zoveel als je wilt en wanneer je wilt, maar je hoofddieet moet bestaan uit:
- verse groenten (ze kunnen rauw, gestoofd en gekookt worden gegeten);
- mager vlees en vis;
- seizoensgebonden vers fruit;
- magere zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten;
- walnoten;
- zaden;
- verse champignons.
Door alleen deze voedingsmiddelen te eten, verminder je opzettelijk het dagelijkse caloriegehalte van je dieet, maar blijft het volume hetzelfde. Dit is waarschijnlijk het belangrijkste en voor sommigen doorslaggevende “pluspunt” van dit dieet.
Tegelijkertijd kun je er zo lang op zitten als je wilt, omdat het lichaam in dit geval alles krijgt wat het nodig heeft voor normaal functioneren.
Groenten- en fruitdieet
Deze versie van het plantaardige dieet is ideaal voor degenen die niet alleen willen afvallen, maar ook de conditie van hun haar, nagels en huid willen verbeteren.
De essentie van het dieet is om fruit- en groentedagen af te wisselen. Eerst “zit” je op twee groentedagen, en op elk daarvan moet je 1,5 kg verse groenten eten, waarna je overgaat naar 2 fruitdagen en op elk daarvan eet je 1,5 kg vers fruit.
Maar er zijn enkele beperkingen. Niet alle soorten groenten en fruit kunnen worden gegeten. Verboden:
- druiven;
- bananen;
- groene erwten;
- wortel;
- aardappel;
- mango;
- kiwi.
Met zo'n dieet kun je 4 tot 6 kg afvallen. Artsen raden echter niet aan om het langer dan 8 dagen voort te zetten.
Plantaardig dieet voor een week
Met een plantaardig dieet in 7 dagen kun je gemakkelijk en snel extra kilo's kwijtraken. Tijdens deze periode is het toegestaan om alle soorten groenten te eten, zowel rauw als gekookt.
Dat wil zeggen, je kunt de hele dag gewoon aan groenten knabbelen, of je kunt er verschillende gerechten van bereiden. Het belangrijkste is om geen plantaardige oliën of boter te gebruiken. Bij het bereiden van gerechten kunt u magere melk gebruiken, maar ook tofu-kaas, die weinig calorieën bevat en tegelijkertijd erg lekker is.
Het wordt aanbevolen om salades op smaak te brengen met natuurlijke yoghurt. Het bevat veel nuttige stoffen en bevat weinig calorieën vergeleken met olijfolie.
Met dit dieet kun je naast aardappelen bijna alle soorten groenten gebruiken. Het bevat immers veel zetmeel en andere stoffen die niet het beste effect hebben op het afslankproces.
Je moet ongeveer 1,5 kg groenten per dag eten. Het is beter om dit in kleine porties te doen, maar vaak. Verdeel deze hoeveelheid groenten in 4-5 gelijke delen en consumeer ze gedurende de dag. Tegelijkertijd is menudiversiteit erg belangrijk. Combineer groenten op verschillende manieren en probeer niet dezelfde gerechten te bereiden, omdat je je misschien erg gaat vervelen met het dieet en het gewoon niet volhoudt tot het einde.
Als u het plantaardige dieet beu bent, kunt u het menu diversifiëren met maïs- of havermoutpap. Maar onthoud dat bij de bereiding ervan het gebruik van suiker en boter niet is toegestaan.
Naast groenten zijn groene appels toegestaan, maar niet meer dan 2 per dag. Ze kunnen trouwens ook aan salades worden toegevoegd. Dit geeft ze zuurheid en diversifieert je menu.
Elk dieet vereist naleving van het drinkregime. En het plantaardige dieet is geen uitzondering. Voedingsdeskundigen adviseren om minimaal 1,5 liter gezuiverd drinkwater per dag te drinken (je kunt mineraalwater gebruiken, maar alleen plat water). In plaats van water mag je groene thee drinken, maar alleen zonder toevoeging van suiker, honing, kaneel en citroen.
Een plantaardig dieet voor een week en alle bovenstaande diëten vereisen een combinatie met fysieke activiteit. Want alleen door te sporten bereik je de beste resultaten. Bovendien voorkomt sporten terwijl je afvalt dat je huid verslapt en wordt je lichaam slank en fit.