Iedereen die ooit tot het bittere einde op dieet is geweest, weet dat verraderlijk overgewicht de onaangename neiging heeft om terug te keren: in de regel komt iets minder dan 13 procent van de mensen die erin zijn geslaagd af te vallen de kilo's binnen een jaar weer terug.
Waarom komen mensen aan nadat ze zijn afgevallen?
De belangrijkste reden die de terugkeer van verloren kilo's veroorzaakt, ligt in het feit dat degenen die afvallen niet denken dat ze het caloriegehalte van hun dieet voortdurend moeten verminderen. Veel mensen kijken gewoon uit naar de laatste dag waarop hun dieet afloopt en storten zich meteen op voedsel, waarna de 4-5 kilo die ze verloren hebben snel weer terug zullen komen. Feit is dat je met elk dieet in de beginfase het gewicht enigszins kunt verminderen, omdat de verbruikte calorieën worden verminderd.
Dit gebeurt echter door het verlies van water en glycogeen, die vervolgens gemakkelijk worden hersteld. Dit fenomeen wordt rebound-gewichtstoename genoemd, dat wil zeggen dat er vervolgens meer gewicht wordt gewonnen dan verloren. Wanneer iemand snel kilo's verliest, neemt de eetlust toe, als een stressreactie van het lichaam op dieetbeperkingen.
Beperkte, uit één component bestaande, onevenwichtige diëten veroorzaken echte stress voor het lichaam, zowel op fysiologisch als psychologisch niveau, omdat voor veel mensen die vatbaar zijn voor zwaarlijvigheid voedsel een favoriete manier is om problemen te voorkomen, en diëten hen deze mogelijkheid ontnemen.
Elk dieet vormt verbindingen tussen de hormonale niveaus van het lichaam, neurotransmitters en subtiele structuren van de hersenen. Zo leidt een paniekerige angst om aan te komen als gevolg van een extra stuk, zichzelf verbieden van favoriete voedsel, het negeren van de natuurlijke cyclus "honger - voeding - bevrediging" ertoe dat een persoon niet meer begrijpt wanneer hij vol is, de perceptie van voedsel verandert, dat wil zeggen dat het tegenovergestelde effect optreedt: voedselgebrek in de vorm van een hartstochtelijke behoefte aan voedsel.
Veel van degenen die proberen af te vallen door middel van diëten en vasten, worden geconfronteerd met het feit dat de laatste van de geplande kilo's praktisch met geen enkele moeite verdwijnen. Dit is het zogenaamde ‘staande punt’ – een gevolg van het vertragen van de stofwisseling voor een zuiniger calorieverbruik. De wortels van het probleem gaan terug tot ons grotverleden, toen, als gevolg van het constante tekort aan voedsel, alleen die individuen die tijdens goed gevoede perioden vet hadden verzameld, in hongerige jaren konden overleven. Sindsdien beschouwt ons genetisch geheugen voedselbeperking als een signaal om de vetreserves zuiniger te besteden. Slechts 10 procent van de gelukkige mensen slaagt erin om met een dergelijk probleem om te gaan als gewicht behouden na afvallen met diëten. Voor de rest is een afslankkuur langer dan ‘weekprogramma’s’ nodig om blijvend resultaat te bereiken.
Belangrijk! Artsen getuigen dat herhaalde cycli van gewichtsverlies en gewichtstoename een negatieve invloed hebben op de toestand van het cardiovasculaire systeem, beroertes, diabetes, galstenen en nierstenen, jicht en immuunstoornissen veroorzaken, dat wil zeggen, hoe hard een voedingsdeskundige ook probeert, een dieet kan niet worden beschouwd als een absoluut betrouwbare en veilige manier om af te vallen en niet aan te komen.
Hoe je kunt afvallen en niet meer aankomt
De belangrijkste vraag voor iedereen die vatbaar is voor zwaarlijvigheid is dus: hoe kun je langdurig afvallen zonder de extra kilo's weer op de buik, taille of heupen te leggen. Volgens artsen is de belangrijkste manier om te voorkomen dat je terugkeert naar je oude gewicht (en zelfs met een toename) je niet te laten verleiden door snelle diëten die een verlies van 5-7 kilo in een week beloven.
U moet zich concentreren op het kiezen van gezond voedsel (volgens het systeem van goede voeding - goede voeding), de voorkeur geven aan zelfgemaakte maaltijden boven in de winkel gekochte en halffabrikaten, en geleidelijk het aantal calorieën in uw dieet verminderen. In het beginstadium wordt aanbevolen om uw gebruikelijke voedsel te consumeren, maar in kleinere porties.
Voor extra psychologische stimulatie van het behouden van het verloren gewicht, is het noodzakelijk om uzelf periodiek te wegen en de resultaten vast te leggen. Voedingsdeskundigen beschouwen deze methode effectiever dan het bijhouden van ‘voedseldagboeken’ en het tellen van calorieën. Psychologische steun uit de omgeving is erg belangrijk, omdat er in het stadium van actief gewichtsverlies veel meer van is dan bij pogingen om slankheid en lichtheid te behouden.
Omdat elk dieet leidt tot een vertraging van het algehele metabolisme, is het verlaten ervan een zeer belangrijke periode die het verdere eetgedrag zal bepalen en de mogelijkheid om niet aan te komen na het afvallen. In dit stadium wordt het normale metabolisme hersteld, dus nu is het het gemakkelijkst om een nieuwe eetstijl te ontwikkelen en het bereikte gewicht te consolideren.
Voor degenen die besluiten dit advies op te volgen, hebben voedingsdeskundigen en psychologen de volgende aanbevelingen ontwikkeld:
- word verliefd op je nieuwe slankheid als een permanent onderdeel van je nieuwe leven, beschouw jezelf niet langer als een dik en onhandig persoon;
- let op wat er in je mond gaat en vermijd excessen (soms is iets “lekker maar schadelijks” toegestaan);
- gebruik de eenvoudige ‘regel van het verdelen van het bord’, waarmee je het lichaam voorzichtig kunt aanpassen aan een kleiner en evenwichtiger dieet, wanneer de helft van het bord gevuld is met plantaardig voedsel, de andere twee kwarten gevuld zijn met respectievelijk koolhydraten en eiwitten, terwijl je alles mag eten;
- maak van elke maaltijd een kleine vakantie, die niet wordt verstoord door haasten, boeken lezen of tv kijken - dergelijke omstandigheden zullen het moment van verzadiging onmerkbaar dichterbij brengen;
- het is raadzaam om ingeblikt en bevroren voedsel, evenals gefrituurd voedsel, geleidelijk te laten varen ten gunste van bakken, stomen of grillen;
- de ideale portie voor degenen die zich afvragen hoe ze kunnen afvallen, zodat het gewicht later niet terugkomt, zou in holle handpalmen moeten passen, terwijl het bijgerecht één handvol in beslag neemt;
- alcoholgebruik moet tot een minimum worden beperkt; absolute nuchterheid is niet nodig, maar er moet aan worden herinnerd dat sterke dranken de eetlust enorm vergroten;
- Het is beter om niet hongerig naar een winkel te gaan, maar ook niet naar een restaurant/café, om niet te bezwijken voor de verleiding om meer te kopen of te eten.
Aanvullende informatie. Het is onwenselijk om exotische groenten en fruit (voedsel in het algemeen) in grote hoeveelheden te consumeren - ze kunnen de normale stofwisseling verstoren.
Het verwerven van nieuwe levensgewoonten
Het veranderen van je levensgewoonten is hard werken aan jezelf, maar het resultaat is de moeite waard. Het gaat niet alleen om het vermogen om het verloren gewicht te behouden, maar om de algehele verbetering van de kwaliteit van leven.
Bijna de belangrijkste voorwaarde om langdurig op het gewenste gewicht te blijven, is lichamelijke activiteit. Dit onderdeel van gewichtsverlies wordt vaak vergeten. Deze nieuwe levensgewoonte is echter uiterst belangrijk voor het consolideren van slankheid en een nieuw voedselmetabolisme. Het hoeft geen sportschool of sportafdeling te zijn, het belangrijkste is regelmaat en voldoende (maximaal 5 uur per week) lichamelijke activiteit: stevig wandelen, joggen, fietsen, skaten, zwemmen.
Let op! Na het starten van regelmatige lichaamsbeweging kunt u 0,5-1 kg aankomen, dit is geen vet, maar groeiende spiermassa. Een gezonde gewoonte om een actieve levensstijl te leiden zal worden versterkt door geleidelijk minibussen te verlaten ten gunste van lopen, de lift te verwaarlozen en koffiepauzes te vervangen door drinkwater.
Een andere geweldige gewoonte die, als je er zorgvuldig mee omgaat, een leven lang meegaat, is het verkleinen van de portiegroottes en het overstappen op gezond voedsel, in plaats van terug te keren naar een ‘pre-dieet’-dieet.
Periodieke consumptie van vitamines moet ook een gewoonte worden, want als er een vitaminetekort in het lichaam is, wordt de stofwisseling verstoord.
Een goed geselecteerd dieet zal je helpen extra kilo's kwijt te raken, maar de vraag rijst altijd: hoe je op gewicht kunt blijven na het afvallen, hoe je slank kunt blijven en kunt stoppen met aankomen. Het is noodzakelijk om een redelijk, optimaal voedingsplan voor de lange termijn te ontwikkelen dat de gezondheid en een lang leven bevordert.